マリノンノン

☆ 1年くらい熟成させた？(たまたま、忘れてただけなんだけど) はちみつが、かなり真っ黒い感じなので、ちょっと茶色ぽいノニジュースになりました。^^

昨日、アントのギブスにノニの葉っぱを使ってるのをみて。
久々、ノニジュースが飲みたくなった。^^

このノニ。
(インドネシア語では、Pace が一般的かも。薬局とかで、インドネシア産の乾燥錠剤やドリンク等、日本よりは安く売ってます〜。)

ロンボクに住み始めた頃、絶対、ロンボクにもあるだろうな・・と探してみたら、近所に普通にいっぱいはえてて、やっほ〜ってな訳で、敷地にもいくつか植えてみたら。

すごく強くて、8ヶ月くらい雨の降らない海の前でも、すくすく育つ。
年中あおあおとした大きな葉っぱを茂らせてくれるし、ラクエンの庭木として、一躍かってくれてます。^_^ //

で、かえって、身近にありすぎると、忘れるというか、なんというか。笑

たま〜に思い出したように、マイブームになるノニジュース。

以下、レシピです〜。

ノニ 1個
レモン汁 スプーン1杯くらい？
(私は、すだち？みたいなジェロックニピスを使ってますが。この場合、1/2個)
はちみつ スプーン1杯くらい？
分量お好みで。^^

白っぽくなってきた実をとって、お部屋においとくと、数日で、ぷよぷよ熟して、超臭くなる。笑

ぷよぷよ手で握りつぶせるくらいになったら、手でぎゅ〜っと握って、汁をしぼる。
それだけだと、あんまり汁が出ないので、種をざるに入れて、少量の水でさらに汁をしぼる。

レモン汁、はちみつを入れて、お好みで氷も入れて、ぐるぐるぐる。
ノニの果肉もすこし入ってると、更に美味しい。^^

レモンで、ノニ臭さが、消えます。
まじ美味しいですよ〜。
超おすすめ！

残った種は、1〜2日くらい干して乾燥させると、ノニ茶になって、これまた、美味しいです。^_^ //





マリノではまだ、ノニ見かけなかったので。
涼しい気候でないかもしれないから。
いっぱいノニ茶、つくっていこ〜っと。^_^ //